Vinos rosados
La creencia popular reza que son creados con jugo de uva blanca y jugo de uva tinta. La realidad es que en muchas ocasiones se logra el vino rosado con uvas tintas, dejándolo reposar sobre sus pieles (que dan el color rojo al vino) por unas horas antes de pasarlo a la prensa. Esto nos brinda un tipo de vino de ese particular color rosado, ligero y refrescante.
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Rosado Provenzal
Esta uva es muy famosa en la zona francesa de Provenza. Este tipo de vinos son elaborados con varios tipos de uvas en una mezcla; son muy populares por su frescura y su particular color rosa pálido.
Zinfandel Rosé
Tuvo unos muy malos años en el pasado, por ser considerado ‘demasiado dulce’ y sin muchos matices. Ahora la situación ha cambiado, ya que la variedad es extensa, y aunque conserva ese sabor dulce es perfecto para una barbacoa o un salmón a la parrilla.
Grenache Rosé
Es una de las más utilizadas para rosados provenzales con mezcla. Aunque también pueden encontrarse en rosados de solo uva tinta. La fresa y la sandía le otorgan un sabor frutal.
Sangiovese Rosé
La uva Sangiovese le otorga un tono más oscuro que la competencia. Es originario de Italia. Es robusto y con mucho sabor a frutas rojas.Y claro, al ser italiano, su mejor acompañante es la pizza.
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Tempranillo rosado
Es de origen español. Tiene un toque ligeramente salado, mismo que lo hace destacar y darle cuerpo. Lo puedes combinar con todo lo que desees.
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Visita Vinícola Bernat, de camino a Dolores Hidalgo.
